焼き肉　野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ピーマン、シイタケ、人参を一口サイズに切っておく。

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油大匙１／２を入れて豚肉を焼く。肉の両面をしかっりと焼く。

3. 3

   下味の調味料を加えて味をなじませる。よく絡める。一旦、器に肉とフライパンに残った調味料はそれぞれ取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンをきれいにしてから　再度温め、残りのサラダ油を入れて、人参とピーマンを入れて炒める。

5. 5

   ４にシイタケとキャベツを入れてさらによく炒める。キャベツが焦げないように注意！

6. 6

   3の取り出した調味料と中華だしを混ぜておく。水分が少ないときは水で調整する。それを、５に加えてよく混ぜる。塩、胡椒で味を調える。

7. 7

   野菜を器に野菜をのせて肉をのせる。