えのきの和風オムレツ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 えのきはいしづきを落として半分の長さに切りほぐす。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
-
2
ボウルに●を混ぜ合わせる。そこに1を加えてしっかり混ぜる。
-
3
フライパンに油を熱し、2を丸く流し入れる。蓋をして中火で3分ほど焼く。お皿を使ってひっくり返し、再び蓋をして3分焼く。
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