かぼちゃのスコーン レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- かぼちゃ（皮をとって） 100g
- ●小麦粉、強力粉 各100g
- ●砂糖 50g
- ●ベーキングパウダー 10g
- バター 50g
- 牛乳 100ml
作り方
- 1 かぼちゃの皮をとり、1cm角にきって一度水にくぐらせる。ボウルに入れてラップをふんわりとしてレンジ（500w5分ほど）にかける。熱いうちにすりこぎなどで潰してあら熱をとる。
- 2 ボウルに●を入れて泡立て器で混ぜる。バターを加えてフォークで切るように混ぜる。
- 3 牛乳と潰したかぼちゃを混ぜ2に注ぎ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 4 打ち粉をしいて、生地を伸ばす。3つ折りにして伸ばすを3回ほど繰り返す。包丁で8等分ほどに切る。
-
5
オーブンを180度に余熱し、15分ほど焼く。
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