餃子の皮で大葉チーズ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は茎の部分を切って、一枚を縦半分に切る。
2. 2 チーズはタイプにもよるが20当分にする。(できれば幅が厚いタイプのものが良い。薄いと揚げたときに溶けてなくなる為)
3. 3 餃子の皮の上に、大葉とチーズを乗せて(大葉が皮からはみ出すときは切ったりして中に収まるようにする。)
   くるくる巻いて、最後の部分を少量の水を指につけて、餃子の皮の淵に塗って留める。
4. 4 形はその時の気分で変えても良い。
   普通の餃子を包むようにしてもいいし、やり易いやり方で。
5. 5 鍋に大めの油を引いて、揚げる。
   油の温度は170～180ど度ぐらい。
   5分程で揚がる。