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我が家の餃子‼︎ レシピ・作り方
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nicknroll2969
我が家に定番餃子!
味付けしっかり付けてるので、アッサリで何個でもイケちゃいます!
一回で多めに仕込んで餡は余れば冷凍しときます!
みんながつくった数
1
件
材料(5人分)
豚ひき肉
1キロ
白菜
4分の1
■レンコン
100グラム
■大葉
10枚
■ニンニク
10個
■キクラゲ(乾燥)
5グラム
■韮
1束
塩
大さじ4
★胡椒
小さじ2
★ごま油
大さじ2
★醤油
大さじ1
★ラード
大さじ1
作り方
1
白菜を粗めに微塵切りして塩(大サジ4)をまぶして置いておく。
(後で、塩入れないので塩多めでok)
2
■を全て微塵切りにしてボウルに入れておく。
3
■の入ったボウルに★と豚ひき肉、水気を七分絞った白菜をいれ粘り出るまで混ぜる!
うちはホットプレートで一気に結構な個数焼きます!
ビールでもご飯でも!
ジャスティス‼︎
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひき肉は冷たいまま使うのがジューシーに仕上げるコツです!
きっかけ
餃子が好きで改良に改良を重ね現在のレシピになりました。まだまだ改良中です!
公開日:2016/10/21
このレシピの詳細を見る
関連情報
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焼き餃子
その他の餃子
白菜
関連キーワード
餃子
中華
ホットプレート
パーティー
料理名
餃子
このレシピを作ったユーザ
nicknroll2969
料理好き、酒飲み! つまみからおかずまで!
つくったよレポート(
1
件)
2016/10/27 10:12
おいしくできました
ゆいか0216
良かったです! 又よろしくお願いします!
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