お弁当にも！調理が簡単★鶏ひき肉の野菜入りつくね★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りにして、インゲンと一緒に柔らかくなるまで茹でる。鶏ひき肉と片栗粉と塩胡椒は、ボールに入れてよく練り混ぜる。練り混ぜたら、肉をボールの中で半分の量に分ける。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、キッチンペーパーでフライパン全体に油を広げ、肉の半分を薄く伸ばす。人参とインゲンを、写真のように置いていく。上から残りの肉を広げて、重ねる。火を付け焼く。

3. 3

   蓋をして、両面蒸し焼きにする。軽く焦げ目が付いたら、野菜がないところを縦にフライ返しで切る。油があれば、キッチンペーパーでふき取る。最後に醤油を回し入れて全体に絡めて出来上がり。

4. 4

   冷めたら、一口大にカットして、お弁当に入れます。子供には写真のように小さく切って、野菜が見えないようにすれば、野菜嫌いでも食べます。大人は好みで辛子醤油を添える。