薄味で美味しく★カレイの煮付け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの皮側に、十字の切り込みを入れる。
   フライパンに、◎の調味料を入れ、かき混ぜて沸騰させ、カレイを入れる。アルミホイルを被せ、両面それぞれ10分ずつ弱火〜中火の間で蒸し焼きに。

2. 2

   時々、まわりのタレをスプーンですくって、カレイにかけます。
   カレイに対し、調味料が少ないですが、アルミホイルで蒸し焼きにすることで、中まで火が通ります。