薄味で美味しく★カレイの煮付け★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2切れ
- ◎水 カップ4分の1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎醤油 大さじ2
作り方
-
1
カレイの皮側に、十字の切り込みを入れる。
フライパンに、◎の調味料を入れ、かき混ぜて沸騰させ、カレイを入れる。アルミホイルを被せ、両面それぞれ10分ずつ弱火〜中火の間で蒸し焼きに。
-
2
時々、まわりのタレをスプーンですくって、カレイにかけます。
カレイに対し、調味料が少ないですが、アルミホイルで蒸し焼きにすることで、中まで火が通ります。
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- カテゴリ
- カレイの煮付けカレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮付け
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m.MEG2016/06/15 22:07
ふわっとおいしくできました(^^)ちょっと火が強かったみたいで煮汁ギリギリでしたがwwwまた挑戦したいと思います♡ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ
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