豚レバーのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚レバーと、レバーが浸かるほどのお茶の出がらしを入れて30分ほどおいておく。

2. 2

   レバーを濁りがなくなるまで水で洗い、キッチンペーパーで水気をふく。

3. 3

   ●をボウルに混ぜ合わせ、レバーを入れて絡める。深めのお皿などにパン粉を入れて、レバーにパン粉をつけていく。

4. 4

   フライパンに1cmほど揚げ油を入れて火にかける。パン粉を落としてすぐにあがってきたら、レバーを揚げる。

5. 5

   両面きつね色に揚がったら完成。衣が剥がれ安いので注意してくださいね。