大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5cm幅ほどの輪切りにして皮を剥き、格子状に切れ目を入れて冷凍庫に一晩入れておく。

2. 2

   鍋に大根とひたひたの水を入れて火にかける。大根が煮えたらザルにあげる。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、大根を焦げ目がうっすらつくまで両面焼く。

4. 4

   ●を加えて混ぜ、大根に絡める。
   お皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。