香り広がる☆茗荷入り稲荷寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを油通しして油抜きをする。

   

2. 2 冷ましたら水気をきってから麺棒か菜箸で油揚げをコロコロしておく。
   ※中が剥がれて袋状にし易くします。

   

3. 3 ★の材料と半分に切った油揚げを入れて煮詰める。
   ※焦がさないように弱火(強)で煮て下さい。

   

4. 4 煮上がった状態です♪

   

5. 5 茗荷を薄切りにしてから粗めのみじん切りにする。

   

6. 6 酢飯に茗荷と白胡麻を混ぜ込む。

   

7. 7 味付けした油揚げを軽く絞ってから中に⑥の酢飯を詰め込む。
   ※１．２号の酢飯だと小さめのいなり寿司になります。
   １．５合だと酢飯が沢山入ります。