まるで冬瓜☆胡瓜のかき玉スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡瓜の皮を剥く。
   剥いた皮はきんぴらを作りました。『レシピID：1610005818』
   ※大きくなったお化け胡瓜を使用してます。

   

2. 2 大きくなった胡瓜を使用したので中の種を採りました。
   普通の胡瓜を使用する時はそのままでＯＫﾃﾞｽ♪

   

3. 3 胡瓜を乱切りにする。

   

4. 4 小鍋（１６ｃｍ鍋使用）に水と胡瓜と鶏がらスープの素を入れて胡瓜に火が通るまで煮る。

   

5. 5 胡瓜が煮えたら溶き卵を加え器に盛って仕上げにネギを載せて出来上がりです。
   ※卵を加える時はグツグツ煮立っている中を菜箸で円を書くように混ぜながら垂らすと綺麗にふわっと仕上がります。