トロトロ☆牛スジと大根の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 圧力鍋に牛すじとたっぷりの水、ネギ、スライスしたしょうがを加え、蓋をしないで沸騰させる。
- 2 2〜3分煮たらザルにあけ、ネギ、生姜は捨てる。牛すじをお湯で軽く洗い、鍋はきれいに洗う。
- 3 圧力鍋に牛すじとたっぷりの水を入れ、蓋をして15分加圧する。
- 4 自然に圧が抜けたらまたザルにあげ、牛すじを軽く洗う。
- 5 圧力鍋に皮を剥いて2003センチ幅のいちょう切りにした大根、牛すじ、☆の調味料とひたひたの水を入れて蓋をし、6〜7分加圧する。
- 6 自然に圧が抜けたら蓋をあけ、お好みの濃さになるまで煮汁を煮詰める。
-
7
ゆで卵は、煮汁に着けておくだけで味が染みます。
牛すじ大根もゆで卵も、一晩寝かせると美味しいです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- 牛すじ大根の味噌煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
濃いめの甘辛味噌味で、ご飯も進みます。