優しい☆けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗い、細かく斜め切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   大根、人参はいちょう切り又は食べやすい大きさに切る。
   油あげは1cm幅くらいに小さく切る。

3. 3

   鍋に大根、人参、水気を切ったごぼうと、しっかり具材が被るくらいの水、だしパックを入れて火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら中火にし、具材が柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   調味料を加えたら油あげと、木綿豆腐を手で崩しながら入れ、更に５分ほど煮る。

6. 6

   味を整えたら火を止め、一度冷ます。
   再度加熱して、出来上がり！