麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪
  • 5分以内
  • 100円以下
じぇりねこ
じぇりねこ
薄く切った茄子を麺つゆメインで味付けして
辛みをプラスしました(*^_^*)
簡単なので一品増やしたい時やつまみ、お弁当のおかずにどうぞ♪

材料(2~4人分)

  • 茄子 2本
  • サラダ油 大2
  • 麺つゆ 大1
  • 味醂 小1/2
  • 大1
  • 一味か七味 お好みで
  • 削り節 少々

作り方

  1. 1 茄子を半分に切ってから8mm位の厚さの半月切りにしてお水に晒しておく。
    ※面倒なら晒さなくても大丈夫です♪
  2. 2 油を引いたフライパンで茄子を炒めて少ししんなりしたら調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。
  3. 3 仕上げに一味(七味)をお好みで加えてざっと混ぜる。
    器に盛って削り節をかけたら出来上がりです♪

きっかけ

4人家族で茄子が2本しか無く、一品増やしたかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

水分が少なくて焦げ易いので気をつけて下さい(*^_^*) 薄味なのでお好みで醤油を足して下さいね♪

  • レシピID:1610005186
  • 公開日:2014/01/29

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カテゴリ
100円以下の節約料理5分以内の簡単料理夕食の献立(晩御飯)フライパン一つでできるなす お弁当
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簡単つまみ スピード料理 お弁当のおかず 簡単おかず
料理名
茄子の簡単炒め♪
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つくったよレポート(7件)

  • ほっぺたおちそう
    ほっぺたおちそう
    2022/01/31 09:49
    麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪
    うちの旦那のお気に入りです!
    お弁当にコレが入っていると大喜びです!
    毎週作って、毎日少しずつお弁当に入れています。
  • ほっぺたおちそう
    ほっぺたおちそう
    2021/12/22 20:02
    麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪
    何度も作ってもおいしくできます。
    お弁当のおかずによく合うようで、夫にお弁当のリクエストにあげられます。

    これからも作っていきます。
  • ☆まろりーな☆
    ☆まろりーな☆
    2021/10/02 08:49
    麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪
    味がしっかり染み込んで、簡単で美味しかったです。
    ご馳走サマでした〜
  • mmzz164
    mmzz164
    2017/05/13 19:32
    麺つゆ使って超~簡単!茄子のピリ辛炒め♪
    簡単に出来ました!茄子が小さかったので崩れてしまいましたがとても美味しく出来たのでまたリピートしたいと思います!ありがとうございました!

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