ピリっとさっぱり 豚肉と干しシイタケの甘辛炒め♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉（どこの部位でもＯＫ） １２０ｇ
- （水に戻した）干しシイタケ ７個
- 胡麻油 大１
- ☆ 酒 大２
- ☆ みりん 大１
- ☆ 砂糖 大１
- ☆ 濃い口醤油 大１．２
- ☆ 酢 大１
- 一味（七味）唐辛子 少々
- 煎り白ごま 小１
- 仕上げ用青ネギ 適量
作り方
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1
水に戻しておいた干しシイタケを細く切る。
-
2
豚肉を細く切る。
※今回はとんかつ用ロース肉を使いましたがどこの部位でもＯＫです♪
-
3
フライパンにごま油を熱して豚肉が白っぽくなるまで炒める。
-
4
豚肉に軽く火が通ったら干しシイタケを入れ☆の調味料を入れ水分が亡くなるまで中火弱で炒める。
-
5
水分が無くなったら白ごまと一味を加えて軽く炒めたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ピリ辛炒め
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
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も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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酢が入っているのでさっぱりだけど一味でピリッと味がしまってご飯が進みます♪
おかずの他におつまみにもピッタリです♪