鶏胸肉で☆やわらかヘルシーチキン南蛮 レシピ・作り方

鶏胸肉で☆やわらかヘルシーチキン南蛮
  • 約1時間
  • 300円前後
さちdiana
さちdiana
少ない油で揚げ焼きするからちょっとヘルシー?
タルタルソースを添えてどうぞ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は厚さを均等にし、一口大に削ぎ切りする。
  2. 2 ビニール袋に鶏胸肉と○をいれて軽く揉み込み、30分ほど漬けておく。
  3. 3 2の余分な水分を切ったら片栗粉をまぶし、大めのサラダ油をしいたフライパンで両面カリッと焼く。
  4. 4 軽く油を切ったら、●を合わせた調味料を絡めて出来上がり!
  5. 5 市販でもお手製でも、タルタルソースを添えてどうぞ♪

きっかけ

ヘルシーにチキン南蛮が食べたくて。 衣を薄く、仕上げてみました。

おいしくなるコツ

下味にマヨネーズを入れるのは片栗粉が絡みやすくなるためですが、マヨネーズにもお肉を柔らかくする効果が?! ●の調味料は、砂糖がダマにならないようよく混ぜてから絡めてください。

  • レシピID:1610004592
  • 公開日:2013/05/30
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カテゴリ
鶏むね肉チキン南蛮
料理名
チキン南蛮
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つくったよレポート(1件)

  • 柳花リュカ
    柳花リュカ
    2014/01/13 21:15
    鶏胸肉で☆やわらかヘルシーチキン南蛮
    何度もリピしてます!手軽にできるし、とっても柔らかくて美味しいです。

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