ヤリイカの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- やりいか ８杯
- 料理酒 大さじ３
- 醤油 大さじ１．５
- 砂糖 大さじ１
- 生姜 １ｃｍ角
- 水 １００ｃｃ
作り方
-
1
イカの内臓をとってよく洗い、酒に３０分くらいつける。
-
2
生姜をみじん切りにし、醤油、砂糖、水と一緒にイカに加えて、火が通るまで弱火～中火で煮る。
-
3
火をとめて、汁につけたまま１，２時間冷ます。汁が浅い時は、時々裏返す。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- やりイカの甘辛煮
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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