塩鮭とキャベツのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ≪下準備１≫
   パスタを茹でるお湯を沸かす。
   塩鮭はシリコンスチーマーに入れてレンジ温めで火を通しておく。
   無い場合はお皿にラップを掛けてチンする。
   火の通った鮭は粗くほぐしておく。

   

2. 2 ≪下準備２≫
   キャベツは食べ易い大きさにちぎっておく。

   

3. 3 鍋にバターを溶かしてキャベツをサッと炒める。

   

4. 4 キャベツに軽く火が通ったら小麦粉を入れる。

   

5. 5 小麦粉を混ぜた状態です。

   

6. 6 火を止めて、まずはカップ1杯の牛乳を少しづつ加えて混ぜ、滑らかになったら残りの牛乳を加える。

   

7. 7 ほぐしておいた鮭を加えて弱火にかけ、焦げない様にトロミが出るまでゆっくり混ぜる。

   

8. 8 仕上げに塩を加えて味を調えたらソースの出来上がりです♪
   ★塩加減は鮭の塩分にも寄るのでお好みで足して下さいね(^^)
   仕上げに黒コショウをお好みで掛けて下さい。