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すだちで真鯛のカルパッチョ風 レシピ・作り方
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とまとママ3410
切って盛り付けるだけ~♪すだちを搾って食べると
爽やかで、さっぱりしたカルパッチョです。
塩昆布がアクセントになり、味に深みが出ます。
ワインでも、ビールでも♪
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
真鯛の刺身
1切れ(80g)
すだち
3個
オリーブ油
大さじ1~2
ブラックこしょう
少々
大葉
1枚
塩昆布
少量
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作り方
1
真鯛h薄く削ぎりにし、すだちも薄くスライスします。(2個分)
2
真鯛・すだちを順に並べ、オリーブ油をかけ回し、ブラックペパーをふり
ます。
3
塩昆布をのせたら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オリーブ油は、お好みで加減してみて下さいねっ。
きっかけ
真鯛が半額だったので~
公開日:2012/09/01
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関連情報
カテゴリ
鯛
料理名
カルパッチョ風の刺身
このレシピを作ったユーザ
とまとママ3410
我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。 お弁当作りが大好きなのでキャラ弁&普通ベ弁当作っています♪ とまとママのブログ
http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/
楽天ブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/mikatomato/
つくったよレポート(
1
件)
2012/10/20 18:55
これが食べたくて、すだち、真鯛の刺身、塩昆布を初めて買いました! 鯛が上手く切れなくてぼろぼろになりましたが(笑) 家で友達と飲む時には振る舞ってあげたいです(
マティ9341
すだち間に入れるとお洒落ですね♪ 私も切るのが苦手で息子に切って貰いました^^; 美味しく作って下さりありがとうございます。 感激です~^^♪
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爽やかで、さっぱりしたカルパッチョです。
塩昆布がアクセントになり、味に深みが出ます。
ワインでも、ビールでも♪