皮付き栄養満点☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
bough810
ごぼうの皮はポリフェノールがいっぱい！面倒だった皮むきやあく抜きは不要です。栄養満点のきんぴらごぼうがあっという間に簡単に出来上がります☆
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ごぼうはよく土を洗い流したら、適当な大きさに切る。（写真は長さ8cm、厚み2mmくらいの拍子切りです。）皮むきとあく抜きは必要なし！
- 2 にんじんも、ごぼうと同様の大きさに切る。（にんじんも皮むきしていません。）
- 3 フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。
- 4 全体に油がまわったら、砂糖を加え、しんなりしてくるまで炒める。
- 5 しょうゆとみりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 6 最後にいりごまを加え、ひと混ぜしたら出来上がり！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
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