梅しそのさっぱり温麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 そうめんを茹でる。
- 2 出汁、塩、料理酒、みりん、醤油を鍋に入れて煮立て、汁をつくる。
-
3
大葉を細く切る。
-
4
梅干しの種をとり、包丁でたたく。
-
5
梅と鰹節、大葉を練る。
- 6 器に素麺を入れ、梅をのせて、汁を上からそそぐ。
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 梅しそ温麺
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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