ソフトフォカッチャ レシピ・作り方
材料（4枚人分）
- リスドォル 250ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 4ｇ
- イースト 4ｇ
- 水 150ｇ
- オリーブオイル 10ｇ
- 粗塩 少々
作り方
-
1
材料を全てボウルに入れ、こねる。
きれいにまとまったら30～40分発酵。 -
2
4分割して丸め、15分ベンチタイムをとったら、厚み1cmくらいの楕円に伸ばす。
表面にオリーブ油をぬって、約20分ホイロをとる。 - 3 指で数ヶ所くぼみをつけて粗塩をふり、220℃のオーブンで10分焼けば出来上がり☆
-
4
短時間で出来るので、パスタが食べたいときに作ったりしてます♪
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