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韓国風柚子茶でほっこり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 柚子

    ②個

  • 氷砂糖

    一袋の半分

  • お酢

    小さじ②

  • 密閉できる瓶または容器

    ひとつ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
韓国風柚子茶でほっこり
  • 300円前後

大人からご老人子供にも甘いので
飲みやすいですよ。

作り方

  • 1

    柚子を水洗いし輪切りと短冊にする。
    種のみ取り除く

  • 2

    煮沸した瓶を乾いたタオルで水分を拭きとる。
    氷砂糖→柚子を交互に入れる→お酢を入れる

  • 3

    ふたをして冷蔵庫で保存するとあくる朝にはとろ~り柚子が香る柚子ジャムの完成です。

きっかけ

冬の柚子は香りも最高でビタミンたっぷりです。風邪を引いた時にすぐにいただける
喉にも咳にもよいあったかお茶です。

おいしくなるコツ

次の日に乾いて清潔なスプーンで軽く混ぜると氷砂糖が溶けてうまみUpですよ。
残った柚子は鍋に入れ再び砂糖をいれ煮詰めるとジャムになりますので
パンに塗ったり紅茶のお供に最高です。簡単で安上がりに韓国風柚子茶を堪能でき風邪にも効果ありです。

レシピID: 1610002744

公開日:2012.01.31

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関連情報

料理名
柚子茶
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
柚子氷砂糖お酢密閉瓶

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