里芋とイカの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を適当な大きさに切って下ゆでします。

2. 2

   イカは胴体は輪切り、足は２～３本ずつに分けます。

3. 3

   深めのお鍋に下ゆでした里芋と★を入れ、落としぶたをして中火で煮込みます。

4. 4

   10分ほど煮て里芋が柔らかくなったら、イカを入れ、再び落としぶたをして、火を強めて煮詰めます。

5. 5

   煮汁が減って里芋といかに味（色）が染みたらできあがり♪