ほっこり母の味◎大根とお揚げさんのたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて乱切りにし、油揚げは熱湯をかけて油切りし短冊切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、大根を炒める。
   大根に火が通り、透明になってきたら油揚げ、だし汁、酒、砂糖、醤油を加えて中火で煮る。

3. 3

   水気が少なくなってきたら、大根を箸で刺してみる。箸がすっと入り、味が染みたらできあがり。