自家製安心チキンナゲット　高野入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はすりおろします。
   
   コンソメキューブは刻んで少量のお湯で溶かしておきます。

2. 2

   ボールにミンチ、玉子、コンソメを溶かしたもの、すりおろした高野豆腐、こしょう、しょうがを入れてこねます。成型しにくそうだったら水を入れてもいいですよ。

3. 3

   手を濡らして成型です。
   ５センチほどの楕円形にして真ん中をフォークの背で押し、線が残るくらいがいいですね。
   
   米粉をしいたバットにポンポン置いていき後からまるめてもいいです。

4. 4

   たねに米粉を丁寧にまぶします。フォークで凹んだ所にもしっかりつけてからよくはたきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを２センチほど入れて１８０度に熱したら揚げていきます。
   高野豆腐が膨らむのかなぜか
   揚げていても膨らんできますよ。２分も揚げればできあがりです。

6. 6

   ソースの材料を混ぜてレンジで火を通します。
   
   スイートチリソースをいれると
   お店のバーベキューソースみたいな味になるよ。