シリコンスチーマーであっという間に鳥の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- とりもも肉
- ２枚
- 塩
- 大１
- 醤油
- 大２と1/2
- 砂糖
- 大２
- 味りん
- 大１
- ジンジャーパウダー
- 小１
- ごま油
- 小１
- 片栗粉
- 小１
作り方
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- 1
- 鳥の皮をフォークで何箇所か刺してから塩をすり込む。しばらくすると水分が出てくるのでふき取る
-
- 2
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- ごま油と片栗粉以外の調味料をビニール袋に入れて揉んだ後、片栗粉を入れてなじませて３０分待つ
-
- 3
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- シリコンスチーマーに入れて６００ｗで６分加熱して出来上がり
おいしくなるコツ
朝味付けを仕込んでおくと、夕食には６分加熱するだけです。１番の工程がめんどうな時は、２番に塩少々を加えてもＯＫです。塩をすり込むのは水分を外に出すためにおこなっています。水分が抜けるとシコシコと地鶏のような食感になります。
きっかけ
子供がすぐに食べたいとのリクエストに答えて
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