和食の一品、豚と小松菜の炒め煮レシピ・作り方

Name: 和食の一品、豚と小松菜の炒め煮
Total time: 15 min
Yield: ２～４
Ingredients: 小松菜 １束; 豚肉スライス １００ｇ; サラダ油 適量; 砂糖 小さじ１; 料理酒 大さじ１; 水 １００ｃｃ; 醤油 小さじ１

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約15分
500円前後

MAMA6138

あっさり過ぎず、油っぽくもない、ほどほどの味です。

みんながつくった数 2件

材料（２～４人分）

小松菜: １束

豚肉スライス: １００ｇ

サラダ油: 適量

砂糖: 小さじ１

料理酒: 大さじ１

水: １００ｃｃ

醤油: 小さじ１

作り方

1

小松菜と肉を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油を入れ、強火で小松菜を炒めた後、中火にし、肉を加えて炒める。
3

砂糖と料理酒、水を入れて蓋をし、中火で数分煮た後、醤油を入れ、さらに数分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レシピは、薄めの味付けなので、お好みで濃くしてください。

きっかけ

小松菜はうちの人気野菜です。

公開日：2011/05/16

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。