かぶ丸ごとの漬け物 レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 葉付きのかぶ ３～４本
- あら塩 大さじ２～３
- こぶ 適量
- 鷹の爪 １～２個
作り方
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1
かぶの皮をむき、薄く切って軽く塩をし、細く切った昆布と鷹の爪を加える。
-
2
葉を適当に切り、塩でもんで軽く絞る（この汁は捨てる）。
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3
かぶと葉を混ぜる。
-
4
押器に入れ、残りの塩を加えて３～５日、冷蔵庫等に置く。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの漬け物
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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つくったよレポート（1件）
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とりあえず乾杯2013/06/27 14:30
買う時は、葉がしっかりしたものを選びます。
ごちそーさま。
レシピへのコメント
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件）
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
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実行委員のワカイと申します。
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