ダイエット★刺身のつまで大根餅　20４Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身のつまはよく洗って魚くささをとり、水切りする

2. 2

   干しえびはぬるま湯でもどす。

3. 3

   刺身のつまの大葉はよく洗って魚くささをとり、みじん切りにする

4. 4

   鶏がらスープのもとは、ぬるま湯300ccにといておく。

5. 5

   ２の干しえびを水切りしたものと、３の大葉をフライパンでよくいためる。（サラダ油小さじ１を入れて）

6. 6

   ５にさらに１の水切りした大根（さしみのつま）を入れていためる

7. 7

   ６に４の鶏がらスープを入れて弱火で5分　煮る

8. 8

   ７を火からおろしてボウルにあけ、米粉と片栗粉を分量いれてよくまぜる。

9. 9

   厚手のゴム手袋などを使い、７を熱いうちによく大根をつぶすようによくこねる。

10. 10

    ラップを敷いた皿に９を敷き並べて２ｃｍくらいの厚みに敷き伸ばす。

11. 11

    １０を蒸し器で15分蒸します。
    （私はティファールの蒸し器を使いましたが、レンジの蒸し機能や普通の蒸し器でもOKです）

12. 12

    蒸した１１を冷ましたあと、食べやすい（焼きやすい）大きさに切り分けます。

13. 13

    フライパンにサラダ油を入れて、焼き色がつくまで軽く焼いて出来上がりです。