肉詰めピーマン、焼きトマト添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを二つに切り、種を抜いてひき肉を詰める。

2. 2

   トマトの皮を剥き、適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油をひき、弱火で蓋をして、ピーマンの皮側から焼く。

4. 4

   皮に焦げ目がついたら、ひっくり返し、トマトも入れて、塩、こしょう、バジルをふり、再び蓋をして弱火で焼く。

5. 5

   肉に火が通ったら、(a) の材料を入れて絡め、強火で水分を飛ばす。