肉詰めピーマン、焼きトマト添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ピーマンを二つに切り、種を抜いてひき肉を詰める。
-
2
トマトの皮を剥き、適当な大きさに切る。
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3
フライパンに油をひき、弱火で蓋をして、ピーマンの皮側から焼く。
-
4
皮に焦げ目がついたら、ひっくり返し、トマトも入れて、塩、こしょう、バジルをふり、再び蓋をして弱火で焼く。
- 5 肉に火が通ったら、(a) の材料を入れて絡め、強火で水分を飛ばす。
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関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 肉詰めピーマン
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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