時間もお水も節約！簡単ゆでたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷蔵庫から取り出した生卵を2～4個、蓋のある小鍋に入れるます。
2. 2 水を100～150ｃｃ入れます。
   茹で卵というと水をたっぷり入れたくなりますが、ここはぐっと堪えて、卵は下1/3くらいしか浸からない程度しか水を入れないで下さい。
3. 3 蓋をぴっちり閉めて、水が蒸発しないような状態にしてから、火をかけ、キッチンタイマーを6分にセット。
4. 4 タイマーが鳴って6分経ったところで火を止めます。
   蓋を開けないでそのまま7分以上放置しておきます。
5. 5 7分経ったら蓋をあけ、水道のところに鍋を持っていき、ジャージャーと水をかけて冷やします。
6. 6 冷やすことによって身が縮み、卵の殻と身の間に隙間ができます。そうしてから剥くと、つるりと上手に剥けます。
   それでも剥きづらい時は、水道から流れる水を殻と身の間に入れるような感じで。