簡単☆鯵の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

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rara_september
小さめの鯵が手に入ったので、作りました♪
簡単で美味しいですよ(*^_^*)
みんながつくった数 4件

材料（４人分）

鯵（小）
８尾
玉ねぎ
１個
人参
1/3本
酢
150ｃｃ
しょうゆ
50～60ｃｃ
赤唐辛子
１本
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り・人参は千切りにします。
    切った野菜と唐辛子を小口切りにして、調味料と合わせておきます。
  2. 2
    鯵はぜいごとわたを取り、綺麗の洗い水気をふいて片栗粉をまぶします。
  3. 3
    低めの温度で１０分くらいかけてゆっくり上げ、最後に温度上げてからりと揚げます。
    熱いうちに調味液の中に漬けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ししゃもやわかさぎなどでも美味しくできます♪

きっかけ

友人に教えてもらいました♪

公開日：2011/01/27
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関連情報

カテゴリ
あじ鯵の南蛮漬け
料理名
鯵の南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

rara_september 毎日献立考えるのは、大変なようですがこういうサイトがあるとちょっと張り合いが出ていいですね～(*^_^*) 楽しくご飯やおやつが作れたらいいですね～♪

つくったよレポート（ 4 件）

2017/10/25 14:05
最近は毎晩アジ釣り。 小さなアジは南蛮漬けで。 とてもおいしかったです。
なお９６０５
2015/05/27 11:33
人参なしですが…おいしかったです(*´∀`*)ノごちそうさまでした！
ほなみつ♪
美味しくできてよかったです♪ つくレポありがとうございました。
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