ポテトのパリパリお座布団焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備としてニンジンをスライサーで短冊状に薄切りにしてさっとゆでておきます。キュウリは輪切りにスライスして塩で軽くもんでおきます。
2. 2 なべに水とマーガリンをいれ火にかけ沸騰したらとめます。牛乳とポテトフレークを加えて混ぜ塩コショウをします。
3. 3 １と2を混ぜ合わせ滑らかになったらマッシュポテトは出来上がりです。

   

4. 4 油揚げを半分に切って袋状にします。出来上がったマッシュポテトを8等分して破かないように端まできっちり平らになるように詰めます。

   

5. 5 フライパンに油を敷かないでお座布団のようにきっちり並べます。中火で裏表を焼き色がつくくらい焼いて出来上がりです。

   

6. 6 そのままだと大きいので三角に切って盛り合わせるといいと思います。ポン酢や青じそドレッシングがあうかな。