豆腐ともやしと野菜のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は適当な大きさに切り、レンジ対応キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せ、レンジで約3分加熱する→重しを乗せて5分ほど置き、水切りをする。

2. 2

   キャベツはざく切り、人参とピーマンは細切りにする。
   もやしはさっと洗って水気を切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、①をちぎりながら加え、塩コショウをふって炒める。
   焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   油を少々足し、②を炒める。
   しんなりしたら③を戻し入れ、●を加えて炒め合わせたら完成です。