簡単★サッパリ美味しい★鶏胸肉のプルプル薬味レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ、生姜、ミョウガをみじん切りにする。
   他お好みの薬味も良いです。

2. 2

   鶏胸肉を削ぎ切りにする。
   厚さは1〜2cmお好みで。

3. 3

   鶏胸肉をボウルに入れ塩(分量外)を振って揉み込み、片栗粉を入れて全体に揉み込む。
   
   うちは子供が苦手なので入れてませんが、お好みで粗挽き胡椒を振って揉み込むのも良いです。

4. 4

   鶏胸肉を茹でます。
   2分くらいでOKです。

5. 5

   茹でている間にみじん切りした薬味と★を合わせて香味ダレを作ります

6. 6

   鶏胸肉をザルにあげて少し粗熱を取ります

7. 7

   皿に鶏胸肉を盛って、香味ダレをかけて完成です。
   冷めても美味しいですよ♪