鯵フライ用の鯵で　☆　鯵のかば焼き風　丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミで尻尾を落としたら（半身の状態になるように）半分に切る。
   この時、ぜいごなど、骨が気になるようなら取り除いておく。

2. 2

   鯵の両面に薄力粉をまぶす。
   熱したフライパンにごま油を引き、鯵を入れて両面を焼く。

3. 3

   「1」に酒・みりん・めんつゆの素・鰻のたれを加えて、全体に絡めるように中火～弱火で1～2分焼く。

4. 4

   丼にご飯をよそい「2」をのせて、たれ・山椒をかけたら出来上がり。