熱々が美味しい！れんこん の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは 皮をむき、6等分の輪切りにする。
   
   ボウルに水と少量の酢（分量外）を入れた中に入れ5分ほどさらし 水けをしっかりふきとる。(調理時間外)

2. 2

   バットなどに 天ぷら粉を適量入れ、1を入れて穴まで しっかりと粉をまぶして、余分な粉は、落とす。

3. 3

   2をAを合わせた 衣につけて 160℃に熱した揚げ油で 3～4分ほど揚げる。
   
   しっかり油を切り 器に盛り、塩を添える。