カレー粉で作る！ひよこ豆のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにする。

2. 2

   トマトは、皮を湯むきし、1cm角に刻む。

3. 3

   ひよこ豆は、汁気を切る。

4. 4

   フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りが立ったら1を加えて 弱めの中火で、きつね色になるまで炒める。

5. 5

   豚ひき肉を入れて、中火にし、軽く塩、こしょうをし、炒める。
   
   2、Bを加えて水気を飛ばすように炒める。
   
   3、水を加えて煮立て、アクを取り 弱火にしてフタをして10分ほど煮る。

6. 6

   フタを取り軽く煮詰めて、ガラムマサラを加えて 全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。

7. 7

   器に ご飯を盛り、6をかける。

8. 8

   ※　今回、ご飯はもち麦が少量入ったものを使っています。