笹かまと大根と小松菜の甘くない煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、厚めのいちょう切りにする。
   小松菜は洗ってざく切りにする。
   笹かまは斜め切りにする。

2. 2

   鍋にだしの素・大根・水を入れて火にかけ、沸騰したら酒・みりん・塩・醤油を加えて蓋をし、大根に7割くらい火が通るまで煮る。

3. 3

   「2」に笹かまを加えて蓋をし、大根が軟らかくなるまで煮たら火を止めて、一旦冷ます。

4. 4

   食べる直前に再度火にかけ、沸騰したら小松菜を加えて、小松菜が煮えたら出来上がり。