トマトと豚ひき肉を入れて ごちそうコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- A 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- A 豚ひき肉 80ｇ
- キャベツ（1cm角に切る） 1/2枚
- トマト 1個
- B 水 300㎖
- B コンソメキューブ 1個
- 塩、こしょう 各少々
- ドライパセリ 少々
作り方
- 1 トマトは、よく洗い ヘタを取って 1cm角に切る。
-
2
鍋にAを入れて 塩、こしょうして 中火にし 玉ねぎがしんなりするまで炒める。
キャベツを加え 軽く炒め Bを加えて 煮立てる。 - 3 沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で3分ほど煮る。
- 4 トマトを加えて 中火にし、ひと煮立ちしたら 塩、こしょうで味を整える。
- 5 器に盛り ドライパセリを振る。
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