パパッと美味しい★ゆで干し大根の煮物【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・ゆで干し大根はたっぷりの水に１５～２０分間浸けて戻し、水気をしっかりと絞っておく。
   ・干し椎茸は水に戻し薄切りにする。(戻し汁は捨てないでとっておく）

2. 2

   <下準備＞
   ・人参は細切りにする。
   ・丸天は半分に切って薄切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、ゆで干し大根、人参、干し椎茸、丸天を炒める。きび糖を加えて全体をよく炒める。

4. 4

   干し椎茸の戻し汁を加え、沸騰してきたら（A)の調味料を加える。全体を軽く混ぜ合わせ、落し蓋をして１５～２０分間煮る。

5. 5

   煮汁が少なくなってきたら火を止める。器に盛り付けて仕上げる。