パパッと美味しい★白菜しゅうまい【動画】 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 白菜
- ３００～４００ｇ
- （A)
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- 生椎茸
- ２個
- 片栗粉
- 大さじ１
- しょうがの搾り汁
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
- 濃い口醤油
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ＜下準備＞
・白菜は薄く千切りにする。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・生椎茸は石づきを取り除き、みじん切りにする。
・セイロ(又は蒸し器）にクッキングシートを敷く。
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- 2
- ボウルに（Ａ）を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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- 3
- ２を一つにまとめて空気を抜く。１２等分にして一口大に丸め、白菜をまぶす。
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- 4
- セイロ(又は蒸し器）に３を間隔を空けて並べ蓋をする（余った白菜は上から散らして入れる）
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- 5
- 鍋に熱湯を沸かし、セイロを載せて強火で焼く１０～１５分間蒸す。
おいしくなるコツ
白菜のシャキシャキ感を残すため、蒸す時間を加減してくださいね。詳しい作り方は【動画】でもご紹介しています。
【ボナペティクッキングで検索！】
https://www.youtube.com/watch?v=pCjWgCYxmiQ
きっかけ
白菜を使い切りたくて作ったシュウマイです。
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丸く丸めた肉だねにせん切りした白菜をまぶして蒸すだけ！
寒い日にアツアツのシュウマイを召し上がれ。