かぼちゃと椎茸とキャベツの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はぬるま湯に浸けて戻し、薄切りにする。（戻し汁はとっておく）

2. 2

   かぼちゃは乱切り、キャベツはざく切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁+①の戻し汁を加え、かぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で5分ほど煮る。

4. 4

   薄切りにした椎茸とキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで煮る。

5. 5

   味噌を溶かし入れて完成です。