カツオのカルパッチョサラダ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   氷水をはったボウルに大葉の千切り、薄くスライスした紫玉ねぎを入れ10分おき、水気をきる。

2. 2

   ベビーリーフも洗い水気を切っておく。

3. 3

   しょうゆ、おろしにんにく、おろしわさび、酢を入れ混ぜ、少しずつオリーブ油を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   カツオの刺し身を食べやすい大きさに切り、お皿に並べ、ドレッシングを少しずつかける。
   カツオの真ん中に野菜をのせ残りのドレッシングをかける。