ニンニクで夏バテ予防に！夏野菜と豚肉の甘辛麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
夏野菜の茄子は火が通りやすいくらいに、玉ねぎはクシ型にピーマンは細切りにします。豚肉はカットした物に小麦粉をまぶしときます。
ニンニクはスライスしときます。 -
2
調味料も料理酒、醤油、みりん、塩麹、はちみつ、おろしショウガを合わせときます。
フライパンに油を引き豚肉とニンニクをある程度炒めます。次に玉ねぎと茄子を入れ炒めます。 -
3
8割程炒めたら、ピーマンを入れ炒めます。
仕上げに合わせ調味料をいれ軽く炒めて出来上がりです。
皿に盛りつけて、いりごまを散らし完成です。
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