今日の味噌汁★かぼちゃとニラのお味噌汁【動画】 レシピ・作り方

作り方

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   ＜下準備＞
   ・かぼちゃは８ｍｍほどの厚さに切る。
   ・シメジは小房に分ける
   ・油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って細　　　切りにする。
   ・ニラは２～３ｃｍの長さに切る。

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   鍋に合わせ出汁を入れる。
   かぼちゃ・シメジ、油揚げを加え、沸騰してきたら中火にして約５～１０分間煮る。

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   かぼちゃが柔らかくなったらニラを加え、味噌を溶き入れる。沸騰直前に火を止める。

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   お椀に注いで仕上げる。