鶏肉の出汁が美味しい 炊き込みご飯 @フライパン炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉のゆで汁に灰汁が含まれている場合は除く。

2. 2

   フライパンへ鶏肉のゆで汁とご飯を入れて、常温で1～2時間吸水させる。
   ※玄米の場合は2時間浸けていた方が◎

3. 3

   蓋をして強火にかける。
   沸騰後は10分間炊く。

4. 4

   15分程度蒸らしたら完成。